Kwaliteit

Onze ijsblokjesmachines en ijsdispensers zijn nu HACCP gecertificeerd

Op 27 Maart 2013, heeft Hoshizaki Europe B.V. zijn HACCP Certificaat voor de IM- en Dispenser reange vernieuwd.

Dit houdt in dat Hoshizaki’s assortiment ijsblokjesmachines en ijsdispensers geschikt is voor de levering van kwaliteitsijs dat gebruikt wordt in eet- en drinkgelegenheden - zolang er gewerkt wordt volgens de voorschriften van een op HACCP gebaseerd voedselveiligheidssysteem. HACCP International is leider op het gebied van foodservice.

Het certificaat heeft betrekking op de volgende machines binnen Hoshizaki’s productenreeks:
• IM - IJsblokjes, Cylinder IJs en Speciaal IJs
• KM Range - Crescent IJsmachines
• FM Range – Schilferijs / Nuggetijs
• DIM/DCM Range – IJs en/of water Dispensers

Wat is HACCP?
HACCP staat voor ‘Hazard Analysis Critical Control Point’ (vertaling: risico analyse kritische controle punten). Het is een risicobeheersingssysteem om de gevaren voor de voedselveiligheid tot een aanvaardbaar risico te beheersen dat wordt gebruikt door de voedings-en aanverwante industrie.

Hoe profiteren onze klanten van deze HACCP Certificering?
Het HACCP-systeem is algemeen bekend in Europa. Met horeca als onze belangrijkste afzetmarkt en een toenemende controle op het gebied van goede hygiëne, biedt een dergelijke certificering onze klanten de garantie dat onze producten aan de strengste criteria voldoen. Deze certificering bekrachtigt onze boodschap richting onze klant, met  dat onze producten goed worden vervaardigd en dat er hygiënisch mee gewerkt kan worden in een omgeving van voedingsmiddelen en dranken. 

Lees- en referentiemateriaal:
HACCP Certificaat - vernieuwd
HACCP International Bulletin (pagina 12-13)

 Voor meer informatie, zie www.haccp-international.com