Naast ijsblokjes in diverse maten, variërend van klein tot extra groot, produceert de IM-serie ook diverse soorten speciaal ijs.
Hoshizaki biedt de volgende soorten Speciaal IJs:
• Bolvormig ijs (ø45mm, 45 gram)
• Stervormig ijs
• Hartvormig ijs
• Extra grote blokken (48x48x58 mm)
• Langwerpige blokken (103x48x58 mm)
Voor meer informatie over het ijsproductieproces, klikt u hier.